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Fiocco di Prosciutto di Parma – Salumificio Bonini

Fiocco di Prosciutto di Parma – Salumificio Bonini

21,20  trancio
PESO: circa 1-1,5 kg al pezzo

Fiocco di Prosciutto di Parma: un magro trancio dal sapore dolce ricavato direttamente dal Prosciutto di Parma.

Qta

Dal 1950 la famiglia Bonini porta avanti l’antico mestiere del norcino, che effettua con grande passione e competenza sui colli di Casina, in provincia di Reggio Emilia. Qui, nel rispetto della genuinità che da sempre li contraddistingue, producono prodotti freschi e stagionati seguendo in modo scrupoloso le antiche procedure di una volta, tramandate in famiglia di generazione in generazione.
Dal Prosciutto di Parma si ricavano tre tranci: il Fiocco, il Gambo e la Culaccia.
Il Fiocco di Prosciutto di Parma è la sezione più piccola della parte posteriore della coscia suina; si tratta di una parte magra, con poco grasso, e dal sapore dolce.

Ingredienti: Coscia di suino, sale.
Allergeni ed OGM: Il prodotto non contiene allergeni. Il prodotto non contiene ingredienti o materie prime derivate da Organismi Geneticamente Modificati. Non contiene fonti di glutine.

Valori medi per 100g:
Valore energetico: 267 Kcal, 1113 Kj
Proteine 26,0g
Grassi 18,0g
di cui acidi grassi saturi 6,1g
Carboidrati < 0,5g
di cui zuccheri 0,0g
Sale 4,4g

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